Olá amigas e amigos! Estamos tendo um período de muitas chuvas aqui em Santos - SP, e quando fica o tempo assim não sei o quê acontece! Me dá uma vontade tão grande de comer arroz doce... Só que é aquele arroz doce de vozinha, sem leite condensado. Não gosto do arroz doce tão doce, como fica se eu colocar leite condensado parece que fica enjoativo! Bora preparar o arroz doce de vozinha!
Ingredientes:
2 1/2 xícaras de água
1 pedaço grande de canela em pau
1 xícara (chá) de arroz branco
1 litro de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
4 unidades de cravo
Canela em pó pra polvilhar
Modo de preparo:
Em uma panela média aqueça a água com a canela em pau e os cravos. Conte 1 minuto a partir da fervura, junte o arroz e cozinhe com a panela semi tampada por uns 15 minutos, até que os grãos estejam macios. Abaixe o fogo junte o leite e o açúcar e cozinhe por mais 30 minutos, até formar um creme ralo e ligeiramente brilhante (não deixe incorporar muito, para não firmar demais quando esfriar). Passe para uma tigela e sirva morno, (guarde na geladeira por no máximo 2 dias). Que seja doce seu dia!
Nenhum comentário:
Postar um comentário