Olá amigas e amigos! Em ai conhece canja de galinha? É uma sopa muito forte. Quando ficava doente minha mãe sempre fazia uma canja pra melhorar. E não é que dava certo! Na verdade a canja de galinha é medicinal, ela serve como tratamento da diarréia e constipação, pois faz uma boa hidratação ao corpo. Têm alguém com algum problema desse em casa? Acho que é hora então de ir pra cozinha e preparar esta deliciosa canja de galinha pro seu doentinho, na verdade não precisa estar doente mesmo estando bem eu tomo canja, por ser uma refeição confortante. Bora! Fazer canja de galinha! Depois me fala se ficou bem! Bora repor as energias.
Ingredientes:
500 g de peito de frango
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 litros de caldo de galinha
2 xícara (chá) de cenouras em cubos
2 batatas
1/2 xícara (chá) de arroz branco
sal e pimenta-do-reino a gosto
cebolinha picada a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela grande adicione a cebola e o alho, de uma dourada. Acrescente o peito de frango em cubos para dar uma selada. Quando selar o peito de frango acrescente a cenoura e as batatas picadas deixe refogar um pouco para pegar gosto do frango tempere com sal e pimenta do reino, (cuidado com o sal neste momento (pois será acrescentado caldo de galinha!). Em seguida acrescente o caldo de galinha deixe cozinhar. Quando os legumes estiverem al dentes é hora de colocar o arroz e deixar cozinhar até todo o arroz e os legumes estiverem cozidos em torno de 15 a 20 minutos em fogo médio. Por fim acrescente cheiro verde e sirva.
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