YAKISSOBA BRAZUCA

Olá amigas e amigos! Como não poderia deixar de colocar o yakissoba no meu blog. Hoje ele está aqui firme e forte! Foi o que me alimentou por um bom tempo no Rio de Janeiro. Tinha um restaurante chinês pertinho de casa, ele fazia vários sabores não tinha como enjoar. Bom agora que sei cozinhar não preciso do China perto de casa...Heheheh. Bora pra cozinha! Esta receita você pode fazer com carne, frango, camarão. Todos ficam uma delicia. Aqui vou passar a receita base ok!

Ingredientes:
350 gramas de legumes variados: Cenoura Brócolis Pimentão  Repolho  Couve-flor Broto de feijão Champignon (o que gostar);
200 gr. de filé de frango em cubos limpo;ou bife de patinho cortado em tiras
100 gr. de macarrão para yakisoba;
50 ml de shoyu;
10 ml de óleo de gergelim (se não tiver, use canola ou milho)
Sal a gosto 

Modo de preparo:

Corte os filés de frango ou a carne em tiras e frite com óleo de canola ou milho. Depois, misture os legumes variados com o frango ou a carne. Adicione sal a gosto o óleo de gergelim. Adicione um pouco de água para cozinhar o legume com o frango e deixe ferver. Assim que os legumes estiverem "al dente", adicione o shoyu, misture o macarrão, (cozinhe o macarrão como está indicado na embalagem), misture com o frango ou a carne com e os legumes, deixe no fogo por uns 5 minutos. Sirva em seguida. 

ATUM A PORTUGUESA

Olá! Está com preguiça de fazer um super almoço ou um super jantar! Mais ao mesmo tempo quer agradar alguém. Aqui está uma receitinha pra deixar qualquer um apaixonado. Simples, gostoso e além de tudo um pezinho no saudável. Bora fazer essa delicinha!

Ingredientes:

2 latas de atum sólido

5 batatas médias com casca

Azeite de oliva a gosto

1 tomate maduro, cortado em rodelas finas

1/2 cebola média, cortada em rodelas finas

1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes s/ caroço

2 colheres (sopa) de cheiro verde picado (opcional)

2 ovo cozido, cortado em rodelas

Parmesão ralado a gosto

2 colheres (chá) de sal

Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

     Em uma panela de pressão, coloque as batatas, cubra com água e cozinhe por cera de 8 minutos, depois retire da panela com água e deixe esfriar. Descasque-as e corte as batatas em rodelas não muito grossas reserve. Em um refratário untado com azeite, faça camadas, começando com as batatas, atum (o atum precisa se desfiado e retirado do azeite da lata ou da água que vem com ele), em seguida acrescente as rodelas (é necessário que você separe os anéis das rodelas de cebola) em seguida tomates em rodelas, as azeitonas e as rodelas de ovos cozidos, faça duas camadas desta mesma forma. Tempere com 1 colher (chá) de sal e pimenta do reino, e regue com o azeite. Na última camada distribua sobre a superfície as rodelas de ovo cozido, regue novamente com azeite de oliva, polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno a 220ºC, pré aquecido, por cerca de 45min. ou até que os ingredientes estejam dourados na superfície. Sirva em seguida. Uma salada verde acompanha muito bem este prato.